メンバー登録はこちら2013年03月22日
小麦アレルギー “米粉”
小麦アレルギーの人は
もちろん
お料理で小麦を使うことができません。
そこで
小麦粉の代わりになるのが
「米粉」
米粉を使って
・天ぷら
・グラタン
・クリームコロッケ
・パン・・・と
昔と異なり、
米粉は、
製粉の状態が微細で、
どんなお料理でも使えるようになりました。
米粉であげた天ぷらはカリッとしています。
米粉で作った蒸しパンはもっちりしています。
アレルギーに限らず
食材として、使いやすくなりましたね
もちろん
お料理で小麦を使うことができません。
そこで
小麦粉の代わりになるのが
「米粉」
米粉を使って
・天ぷら
・グラタン
・クリームコロッケ
・パン・・・と
昔と異なり、
米粉は、
製粉の状態が微細で、
どんなお料理でも使えるようになりました。
米粉であげた天ぷらはカリッとしています。
米粉で作った蒸しパンはもっちりしています。
アレルギーに限らず
食材として、使いやすくなりましたね
Posted by pain at 15:49│Comments(0)
│■食物アレルギー
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